vineri, 19 august 2016

Ceva simplu cu iaurt


Desertul favorit din vara asta.
Gofra cu iaurt, fructe si miere de cimbru. 
Daca ajungeti sa comandati gofre ca desert in Grecia, va recomand varianta de fata, cea mai racoroasa si aromata. E micul dejun de vacanta perfect. Acelasi lucru e valabil si pentru cina.




joi, 18 august 2016

Frunze noi


Ce plante ma bucura pe mine cu frunze proaspete cand afara totul e la limita subzistentei ? Cele doua tufe gemene de Cycas revoluta. Mai mare dragul sa le privesc, cum isi desfasoara minunile de frunzisoare.

marți, 16 august 2016

Divagatii


Pana ce-i va veni randul gradinii sa se regenereze din cenusile verii, putina arta nu strica. Asta ca sa nu se prafuiasca jurnalul de tot. Tabloul de mai jos, desenat cu cerneala si creioane colorate, e de la inceputul secolului trecut. Autorul lui, Nikos Dragoumis, e necunoscut chiar si in tara lui de bastina, adica Grecia. Se fac timide incercari sa fie scos din uitare cu ajutorul unei expozitii itinerante pe care am avut ocazia sa o vedem la Kastoria, orasul de unde se tragea familia pictorului. E impresionanta povestea lui tragica, foarte asemanatoare cu cea a lui Van Gogh. 


Din pacate, intr-un acces de furie a distrus majoritatea lucrarilor sale ... 
Si totusi, ce a ramas e atat de plin de calm si frumusete. 
Un om ce a trait atat de zbuciumat a lasat in urma lui doar lumina si culoare.

joi, 11 august 2016

Detaliu


Mergand pe strada, uneori intorc privirea 
si de unde nu ma astept, apare o imagine perfecta. 
Daca am aparatul cu mine, ma bucur ca am pastrat clipa.


Ca si oamenii, unele case imbatranesc frumos.

luni, 8 august 2016

La uscat


In loc de rufe ...

Bineinteles ca le prefer pe cele proaspete, dar cand se termina sezonul lor, ma multumesc si cu smochine uscate. In poza sunt puse la uscat dupa tehnica din Sudul Peloponezului. Acolo si in partea nordica a Eviei se produc si se conserva cele mai multe smochine grecesti. 

O saptamana buna  !

duminică, 7 august 2016

Decolorata


Primele rosii albe din gradina mea, din soiul " White Queen ".
Au aparut intr-un final acolo unde nu le asteptam, in stratul cel mai umbros, aproape de umbra marului, unde plantasem ultimele rasaduri, amestecate. Doar o radacina cu trei fructe marisoare. De una singura, rosia asta nu e impresionanta in farfurie, dar amestecata cu celelalte in salata, e minunata, mai ales in contrast cu cateva masline negre si lucioase.

Pofta buna la salate  !


O duminica frumoasa, oriunde v-ati afla  !


joi, 4 august 2016

Moonlight


Intarziate fotografiile lunii pline, din noαptea solstitiului de vara. 
Pline de dramatism. La malul marii, in Lefkada, in gradina unui hotel in care m-am simtit ca la tropice. Tot ca la tropice ma simt si acum desi azi termometrul a luat-o in jos patru liniute ... 




In greceste, luna are doua cuvinte :  
φεγγάρι ( cea stralucitoare ) si σελήνη ( cea luminoasa ). 



vineri, 29 iulie 2016

Flora Graeca - Scaieti comestibili


Ce face un gradinar cand merge la mare  ?  Se uita la plantele ce cresc in nisip si se intreaba daca le-ar putea folosi in bucatarie.

In urma cu doua saptamani am ajuns sa facem baie langa estuarul raului AcheloosAm poposit pe o limba ingusta de nisip, intre laguna si mare. Plantele din zona erau fie tepoase, fie suculente, cu exceptia unui smochin crescut ca o tufa. Frunzele lui batute de vant miroseau de la o posta.

Scaietele albastru ( Eryngium maritimum ) si vecinul lui, scaietele auriu ( Scolymus hispanicus ), care figureaza in ultimele poze, sunt plante folosite atat in alimentatie cat si in medicina traditionala. Delicatese vegetale. Salata de scaiete auriu am gustat si eu in iarna si de atunci privesc frunzele tepoase cu alti ochi. Doar ca frunzele si lastarii trebuie recoltate cat sunt inca fragede. La iarna planuiesc sa mergem la cules.


Petrecere placuta in weekend  !  


miercuri, 27 iulie 2016

Agale


Inca patru zile si intram in ultima luna de vara ...
Ce e de nou  ?  Gradina e mai neingrijita ca niciodata, caldura ne tine in casa, in spatele ferestrelor cu obloanele trase. Plus ca e atat de placut sa te prinda seara pe o terasa cocotata pe coasta dealurilor, privind la lacul de o culoare incerta inainte de rasaritul lunii, incat treburile gradinaresti trec in plan secund. Mereu se intampla asa in perioada asta a anului. 

In straturi, buruieni si uscaturi si flori foarte putine. Implicit, nu am entuziasmul necesar sa fac poze in gradina. Mai degraba as fotografia maslinii vecinului si florile de morcovi salbatici de pe camp. 


Cercelusii sunt din curtea mamei. 

vineri, 22 iulie 2016

Amintiri de la munte


In asteptarea unei duminici toride, cu 39 de grade Celsius la umbra ...

Inca mai simt mirosul fanetelor proaspat cosite. Si pe cel al frunzelor uscate din padurea de fag, desi au trecut deja doua saptamani. 

Intai am trecut pe la Densus si am dat ocol bisericii celei vechi. Apoi am urcat pe Valea Luncanilor si am facut la dreapta pe un drum forestier, care ne-a dus pe Valea Alunului la Pensiunea Dacica . 

Am stat doua zile acolo, haladuind pe dealuri si odihnindu-ne pe terasa umbrita de vie. Alaturi se construia un cuptor de paine, pasteau doua vacute, un berbec, doua oi si o caprita nazdravana, plus un magarus cu canaf rosu la ureche. In camerele simple, peretii albi erau impodobiti cu manunchiuri de ierburi uscate, fereasta dadea spre padure si dupa oboseala drumetiei, dormeam ca leganati. Seara de-abia reuseam sa dam gata bucatele gustoase insotite invariabil de trei feluri de tuica, un minunat vin de Recas si prajitura de casa. Am ramas cu regretul, ca n-am gustat limonada din flori de sanziene cu apa de izvor ...

Si inca ceva ce merita subliniat. In camerele fara televizor, pe masuta, asteapta o stiva de carti. Eu m-am delectat cu " Medicina Dacilor ".